Resumo

Objetivo: Este estudo teve como objectivo averiguar a influência que a posição da cabeça, durante a mastigação, poderá ter a nível do complexo crânio-cérvico-mandibular, nomeadamente a nível dos músculos da mastigação. Métodos: O estudo envolveu 21 indivíduos, estudantes da Faculdade de Medicina Dentária da Universidade do Porto, saudáveis, sem distúrbios temporomandibulares (confirmado pelo Research Diagnosis Criteria/Temporomandibular Disorders) e com dentição completa. Tratou-se de uma amostra de conveniência. Foram registados os potenciais bioelétricos dos músculos masseter e temporal anterior aquando da mastigação de cenoura, amendoim, goma e caramelo de fruta em 3 posições distintas da cabeça, controladas por um acelerómetro. Os dados eletromiográficos foram recolhidos pelo software do BioEMGII da Bioreserch e, numa base de dados SPSS, procedeu-se à sua normalização, bem como à aplicação de diferentes testes estatísticos (teste U de Mann-Whitney e teste de Friedman, com intervalos de confiança de 95%) para verificar se as diferenças encontradas seriam ou não significativas. Resultados: Foram encontradas diferenças significativas na atividade muscular durante a mastigac¸ão de alguns alimentos, quando mastigados com a cabeça na posição horizontal, retro ou pró-inclinada. Nas mulheres houve uma atividade muscular média superior aos homens. Conclusão: A posição da cabeça tem, efetivamente, influência na quantidade de atividade muscular exigida, constatando-se que a atividade muscular foi mais elevada quando a cabeça se encontrava na posição horizontal e mais baixa na posição pró-inclinada. © 2012 Sociedade Portuguesa de Estomatologia e Medicina Dentária. Publicado por Elsevier España, S.L. Todos os direitos reservados

Abstract

Objective: The aim of this study was to determine the influence that head position, during mastication, may have on the cranio-cervico-mandibular complex, particularly in terms of the masticatory muscles. Methods: The study involved twenty-one young students from the Faculty of Dental Medicine of Oporto University, healthy individuals, without temporomandibular disorders (confirmed by the Research Diagnosis Criteria/Temporomandibular Disorders) and with full dentition. This was a convenience sample. Bioelectrical potentials were recorded from the masseter and anterior temporalis, when chewing carrot, peanuts, gum and chewy hard candy (Sugus®) in three different head positions, controlled by an accelerometer. The data were collected by BioEMGII software, from BioReserch, and in a SPSS database we proceeded to the standardization of the electromiographic records and also to apply different statistical tests (U Mann-Whitney test and Friedman test, with statistical significance of 95%) to verify if the differences were significant or not. Results: There were significant differences in muscle activity during chewing some food, when chewed with the head in a horizontal position, retro or pro-tilted. Women have a higher recruitment of muscle activity than man. Conclusion: The position of the head has, in fact, influence on the amount of muscle activity required, noticing that the muscle activity was higher when the head was in a horizontal position and lower in pro-tilted position. © 2012 Sociedade Portuguesa de Estomatologia e Medicina Dentária. Published by Elsevier España, S.L. All rights reserved